Машини

Равномерно разпределение на саламура и максимална прецизност на впръскване

Характеристики

Спрей инжекторите MOVISTICK инжектират саламура, впръскайки при постоянно налягане през множество дупки, във всякакъв вид месо без/с кост (свинско, говеждо, птиче месо и т.н.), постигайки равномерно разпределение на саламурата без „мъртви зони“. Напълно хидравличен самоуправляващ се инжектор, включително помпа за саламура, с независими филтриращи системи или автоматичен самопочистващ се филтър (24-часова работа без прекъсване).

Основни предимства

• Широк диапазон от скорости на инжектиране
• Минимални загуби на саламура
• По-добро разпределение на саламура
• Максимална прецизност на инжектиране
• Регулируемо инжектиране
• Инжектиране на неразтворими съставки
• Сменяеми игли, в зависимост от вида на месото
• За инжектиране без кост (CR модели) / инжекция без кост
• Опционална глава за тендериране, в зависимост от модела
• По-висок краен рандеман
• Авангарден дизайн за оптимална хигиена и безопасност на храните

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.

Модели (стандартни характеристики)

MOVISTICK TRIPLEX е самоуправляващият се хидравличен инжектор, който включва до 3 инжекционни глави.

Характеристики:

Без съмнение, най-мощният инжектор оборудван с тройна хидравлична бутална помпа, осигурява най-високите нива на производителност на пазара и най-висок краен рандеман с максимална прецизност на инжектиране, получавайки оптимално разпределение на саламура и еднородност на цвета, като по този начин отговаря на взискателните експоненциални предизвикателства на месната индустрия на бъдещето.

Уникалният дизайн на главите позволява инжектиране на продукти с напредване на лентата до 120 mm, което води до висок производствен капацитет.

Основни предимства:

• Регулируема скорост на инжектиране от 15 до 150% на едно минаване в зависимост от вида на месото.
• Равномерно разпределение на саламура без мъртви зони.
• Инжектиране на неразтворими съставки.
• Минимални загуби на саламура.
• Допълнителен автоматичен самопочистващ се филтър, специално проектиран да работи 24 часа без прекъсване с всички видове саламура.
• За инжектиране без кост (CR модели) / инжекция без кост.
• Напълно хидравлична самопилотирана работа, включително помпи за саламура.
• Три алтернативни иглени глави за експоненциално инжектиране.
• Глави с двоен режим: работа с тройна или двойна глава.
• Устройство за регулиране на налягането на впръскване.
• Разделяне между главите, оптимизирано за големи парчета.
• Регулируемо подаване на конвейер.
• Независим фиксатор за всяка група игли.
• Пълно използване на саламурата.
• Максимална лекота на поддръжка, почистване и хигиена.

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.

Отлични качества и иновативен дизайн

Характеристики:

Истинско удоволствие е да Ви информираме, че METALQUIMIA, и по-специално новата линия “METALQUIMIA Signature”, съставена от инжектор MOVIPLUS 4.0, тумблер TURBOMEAT 4.0 и автоматична пълначна машина на цели мускулни групи TWINVAC 4.0, е победител в НАГРАДА RED DOT ЗА ИНДУСТРИАЛЕН ДИЗАЙН 2019 (вижте https://www.red-dot.org/).

RED DOT DESIGN AWARD е изключително престижна награда в международния дизайн, която награждава не само за иновативен дизайн, но и за съвършенство, качество, производителност и ергономичност. Наградата се предоставя от Zentrum Nordheim Westfalen в Есен, Германия и има няколко различни категории: продуктов дизайн, дизайнерски агенции и дизайнерски концепции. От 1955 г. дизайнери и производители от цял ​​свят представят най-добрите си дизайни. Печелившите проекти са изложени в музея Red Dot в бившата въглищна мина Zollverein.

По думите на Жозеп Лагарес, изпълнителен директор на METALQUIMIA, „много е важно да се замислим върху значението на НАГРАДАТА RED DOT ЗА НАЙ-ДОБЪР ИНДУСТРИАЛЕН ДИЗАЙН, тъй като тя се счита за „Нобелова награда“ за дизайн и следователно ще ни помогне да позиционираме както марката METALQUIMIA като цяло, така и печелившите модели в частност, в други сектори, които нямат нищо общо с нашия, като по този начин предоставяме допълнителна добавена стойност на всички наши клиенти и потребители.“

Основни предимства:

• Total 4.0 Connectivity: Пълна проследяемост
• Саморегулираща се инжекционна система: несравнима прецизност
• Технология SPRAYPLUS®: перфектно разпределение на саламура
• Увеличаване на работните цикли: по-висока производителност
• Интелигентен и хигиеничен дизайн: Signature Edition

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.

Новата версия MOVIPLUS 4.0 е специално разработена за индустрията на бъдещето

Характеристики:

Новата версия MOVIPLUS 4.0 включва интелигентна система за инжектиране, която осигурява ефектно разпределение на саламурата и равномерен цвят, най-голяма гъвкавост в процентите на инжектиране, минимални загуби от изтичане, най-висока производителност на пазара и най-високи крайни рандемани с максимална прецизност на инжектиране.

Саламурата се инжектира чрез впъскване при постоянно налягане, във всякакъв вид месо с/без кост (свинско, говеждо, птиче и т.н.).

Инжектирането се регулира от 10 до 100% на едно минаване, в зависимост от модела и вида на месото.

Опционална глава за тендериране, прикрепена след втората глава за инжектиране (първата глава в моделите PLUS 120/3000 и PLUS 4000) и синхронизирана със същата глава с възможност за адаптиране на различни видове ножове.

Допълнителен автоматичен самопочистващ се филтър, специално проектиран да работи 24 часа без прекъсване с всички видове саламура.

Основни предимства:

• Електрохидравлична работа със сензорен дисплей.
• Увеличени работни цикли = по-голяма производителност.
• Устройство за избор на инжекционен процес: единична или двойна глава *
• Оптимизирано разделяне между главите за диференциално впръскване.
• Регулируема тендерираща глава за максимално извличане на протеини.
• Устройство за регулиране на налягането при впръскване чрез спрей ефект.
• Технология SPRAYPLUS® за оптимизиране на разпределението (опция).
• Система НАГОРЕ И НАДОЛУ за продукти с кожа (по избор).
• За инжектиране с кост (CR модели) / без кост.
• Лесно изваждане на иглите за контрол, почистване и хигиена.
• Напълно авангарден дизайн за оптимална хигиена и безопасност на храните.

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.

Специално проектиран за инжектиране чрез спрей ефект на месо с кост/без кост (свинско, говеждо, птиче месо, цели птици).

Характеристики:

Специално разработен за инжектиране на месо с кост/без кост (свинско, говеждо, цели птици), инжекторите AUVISTICK осигуряват инжектиране на всякакъв вид саламура, с оптимално разпределение, без мъртви зони, минимална загуба на саламура (повишен рандеман) и при пълно зачитане на мускулната морфология и текстура на суровината.

Основни предимства:

• Автоматични програми, адаптивни към всички видове продукти
• Регулируемо инжектиране
• Автоматично филтриране на саламура
• Максимална лекота на монтаж/демонтаж, почистване и хигиена.
• Конвейерната лента лесно се разглобява за почистване
• Допълнителна удължена конвейерна лента в края на захранването, за да позволи ръчно поставяне на парчета месо
• Технологична опростеност на всички компоненти
• Минимална поддръжка

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.

По-висока скорост на инжектиране и по-голяма производителност

Характеристики:

Новите инжектори MULTIPLUS се препоръчват специално за мариноване на нископрофилно прясно месо (пилешки части, бекон и др.), с широк набор от нови функции за оптимално спестяване на разходи и функционалност на линията за мариноване, осигуряващи по-голяма прецизност на инжектиране, по-малко загуба при изтичане (по-добро задържане), липса на следи от игли, както и най-високо качество и консистенция в крайния продукт.

MULTIPLUS e oборудван с глава за инжектиране с много висока плътност на иглите, управлявана от автоматично регулиращо устройство. Новият MULTIPLUS осигурява по-висока скорост на инжектиране и по-голяма производителност, включвайки лесно сменяема иглена пластина за инжектиране, сензор за ниво на месото за оптимална производителност и прецизност, със специален акцент върху ергономичната, хигиеничната и безопасна работа. MULTIPLUS също така включва нови възможности за управление и работа, които гарантират постоянно мариноване с несравнимо качество през целия ден.

Основни предимства:

• Лесно разглобяване на конвейерната лента за почистване.
• Допълнителна удължена конвейерна лента в края на захранването, за да позволи ръчно поставяне на парчета месо
• Опционални разделители на входните и изходните зони за улесняване на подравняването на частите.
• Резервоар за саламура с автоматичен филтър.
• Пълно използване на цялата саламура.
• Максимална лекота на поддръжка, почистване и хигиена.

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.

Инжектиране чрез спрей ефект на бекон без кост за постигане на оптимален рандеман

Харектеристики:

BACON INJECTOR  е оборудван с инжекционна глава с много висока плътност на иглите, управлявана от автоматично регулиращо устройство в областта на инжектиране. Опционална глава за тендериране, сглобена след инжекционната глава и хидравлично синхронизирана. Може да бъде снабден с различни видове тендериращи ножове. Допълнителен автоматичен самопочистващ се филтър, специално проектиран да работи 24 часа нон-стоп с всички видове саламура.

Основни предимства:

• Total 4.0 Connectivity: инжектиране при пълна проследяемост.
• Хибриден дизайн MULTIPLUS & MOVIPLUS: максимална прецизност на инжектиране.
• До 1936 точки на инжектиране: оптимално разпределение.
• Минимална загуба на изтичане: максимален рандеман.
• Супер висока производителност, ненадмината на пазара.
• Автоматично регулиране на налягането на главата: минимизиране на джобове със саламура.
• Вграден тендер (по избор): минимизиране на джобове със саламура.
• Изключително лесно изваждане на иглите за контрол, почистване и хигиена.
• Напълно авангарден дизайн за оптимална хигиена и безопасност на храните.
• Налични различни модели: за всякакви производствени нужди.

За повече информация относно производствени капацитети и технически спецификации, моля да се свържете с нас на имейл: office@jvn.bg.